Ταριχος Recherches sur l’histoire et les antiquités des pêcheries de la Russie méridionale

Köhler, Heinrich Karl Ernst von : « Ταριχος, ou recherches sur l’histoire et les antiquités des pêcheries de la Russie méridionale », Mémoires de l’Académie impériale des sciences de Saint-Pétersbourg, 1832, p. 347-491

Ce très long article est resté pendant longtemps une base de la réflexion sur l’histoire de la  pêche dans l’Antiquité, pas seulement en mer Noire, mais dans toute la Méditerannée.

http://books.google.fr/books?pg=PA443&dq=viande+sal%C3%A9e+gr%C3%A8ce&lr=&as_drrb_is=q&as_minm_is=0&as_miny_is=&as_maxm_is=0&as_maxy_is=&id=zH0-AAAAcAAJ&as_brr=3#v=onepage&q=viande%20sal%C3%A9e%20gr%C3%A8ce&f=false